类型:记录 地区:中国大陆 年份:2015
麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
内详
宫崎骏,铃木敏夫,宫崎吾朗,米林宏昌,Philippe Descola,蒂莫西·莫顿,Susan Napier,Shin-Ichi Fukuoka,Seiji Kanoh
乔治·卢卡斯,史蒂文·斯皮尔伯格,朗·霍华德,詹姆斯·卡梅隆,黛博拉·周,巴里·詹金斯,乔恩·费儒
汤姆·汉克斯
杰森·马斯登,比尔·法玛尔,凯文·利玛,Tevin Campbell,布瑞恩·皮门托尔,Jymn Magon,格雷戈里·佩尔勒,史蒂夫·摩尔,Dan Rounds
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